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日本進口食品質(zhì)構(gòu)儀的運用分析

發(fā)布時間：2022-12-09　點擊量：786

日本進口食品質(zhì)構(gòu)儀的運用分析

在構(gòu)成食物美味的要素中，與“口感"相關(guān)的特征可以通過負荷測量來確認。您可以測量米飯的硬度、果凍的彈性、奶油的光滑度等。我們還支持符合通用抽油煙機和各種標準的測試。

測量示例

食品（肉類）斷裂強度測定

切削力

面條硬度測量（切面）

切削力

意大利面的抗拉強度測量

切削力

面包的彈性測量

硬度

固體奶酪切割測試

切削力

海綿蛋糕的彈性測量

硬度

果凍彈性測量測量依據(jù)JIS K6503

硬度

日本工業(yè)標準

晶圓的紋理測量（切割）

切削力

餅干硬度測量（手動）

切削力

Castella 柔軟度測量

硬度

大米硬度測量

硬度

黃油硬度測量（部分符合 ISO 16305:2005）

切削力

國際標準化組織

番茄醬的光滑度測量

粘性

淡奶油的打發(fā)技巧實驗（打發(fā)時間比較）

粘性

蘆筍三點彎曲試驗

硬度

維納斷裂強度評價（齒感）

切削力

魔芋質(zhì)地測試

切削力

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